国家优质乳工程明确指出，天然活性营养是优质乳的核心标准，自此“鲜活奶粉”便深入人心。凯度资讯对母婴人群专项调研后发现，超过65%高线城市家长将“保留天然活性营养”作为选购奶粉的首要考量因素之一。
所以，当家长们开始追问奶粉中的营养成分是否可以被高效吸收利用？奶粉能否像母乳一样激活免疫，助力发育？一个真相逐渐浮出水面：“配料表上的单一‘明星成分’，以及绝对高的数值并不代表好吸收，活性营养、精准协同才是选奶粉的第一标准。”
“鲜活营养，2倍活性，更好吸收。”飞鹤乳业用实际行动为消费市场提供了一个强有力的注脚。从解密母乳活性、突破生产技术、验证功能机制再到探索精准营养协同，飞鹤已经构建出一套完整的“活性营养”产业链闭环，开启“高效吸收、精准协同”新纪元。
“鲜活跃迁”，新时代浪潮下乳制品行业的全新命题
在追求健康与品质的新时代浪潮下，“鲜活营养”正从社会热词蜕变为重塑乳业格局的核心力量，指引着中国乳业迈向更高质量发展的航向。
政策层面，国家市场监管总局与农业农村部接连发文，为行业指明了新时代的“鲜活”导向：鼓励以生牛乳或生羊乳直接生产婴配乳粉，强化乳品深加工科技攻关，支持乳铁蛋白等核心活性成分的产业化制备。
消费端的需求嬗变更具颠覆性。90后、00后新生代父母已成为育儿消费的主力军，他们对奶粉的认知早已超越“安全饱腹”的初级阶段。随着科学育儿理念的深刻普及，“活性营养”、“精准吸收”、“实证效果”逐渐成为家长们选购奶粉的黄金标准。
另一面，行业发展阵痛亦在倒逼变革。长期以来，婴配粉行业在配料表上陷入“过度竞争”局面，不少奶粉配方竞相标注蛋白质、维生素等单一成分的高含量，却忽视了营养的新鲜活性与吸收效率。
在国家政策导向、消费者需求升级以及行业格局迭代共同驱动下，乳制品行业发展来到了新的风口——亟需一场以“保鲜增活”为核心的技术革命，为乳业发展注入全新动能，开辟前行新方向。
因此“鲜活营养”正成为乳业未来发展的核心方向与价值高地，代表了更高科技水平、更优供应链效能、更精准消费需求的满足能力，甚至民族乳业走向世界的核心竞争力。
著名哲学家罗素曾言：“伟大的事业是根源于坚韧不断的工作，以全副精神去从事，不避艰苦。”
回应需求风口，不少头部乳企都在以“坚韧精神”加速布局“新鲜赛道”，将更短的生产周期、更先进的锁鲜技术作为企业硬核实力的新指标，推动行业竞争从营销战回归到以科技和供应链为核心的价值战。
细数当下乳制品行业中头部企业的“鲜活布局”，母婴前沿发现，飞鹤早已为行业提供了一份模范生样本。
8月10日，在黑龙江齐齐哈尔市组织召开的研讨会「乳品深加工与活性原料创新研讨会」上，总结并揭示了飞鹤在“活性营养”领域取得的最新成果和突破：从奶源、原料、加工、配方再到产品实证全链路环环相扣，生动诠释飞鹤“鲜活营养”的实力和厚重沉淀。
研讨会上，中国食品科学技术学会副理事长、大连工业大学教授朱蓓薇对飞鹤做出了高度评价，“飞鹤是一个真做科研、做真科研企业，用鲜与活的路径，为乳业的高质量发展提供了鲜活样本，怀揣责任与担当的家国情怀，坚定行走在探索我国乳品深加工的道路上，持续进行重要创新实践。作为“活性营养”的先行者，飞鹤正以科技和匠心奋力持续书写“鲜活营养”的时代新篇。
率先“鲜活实践”，飞鹤开启“鲜活营养”新纪元
众所周知，母乳是婴幼儿最理想的天然食物。理论上，刚挤出来的牛羊生鲜乳也富含母乳中的多种营养成分，直接入料可以减少营养损耗，因为生鲜乳中的乳清蛋白、乳铁蛋白等活性成分在反复加工受热时会受到破坏。
可使用生鲜乳作为原料，就对牧场到工厂距离等全产业链各环节提出了严苛要求，对“鲜活”的分秒必争成公认技术瓶颈。当很多同行还在探索方向时，飞鹤早已躬身入局，以十数年磨一剑的坚韧，构建起覆盖全产业链的“鲜活生态”。
据介绍，飞鹤的这场“鲜活实践”始于北纬47°黄金奶源带的黑土。2006年，飞鹤就扎根于此，率先完成了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链，至今已打造了13个自有牧场与百万亩农场，实现100%牧草自种、100%奶牛自养。
那里孕育的生牛乳蛋白质含量≥3.4%、菌落指数≤0.5万，纯净度超越欧盟标准20倍，体细胞是欧盟标准0.5倍，为“鲜活”奠定了天然根基。
从牧场到工厂，“2小时生态圈”成为锁鲜核心。飞鹤首创鲜奶挤出后急速降温至0-4℃，并通过全封闭冷链直送工厂，全程严控在2小时内。这道时间壁垒，最大限度的规避了活性营养物质的流失，让每一滴牛奶以“生命原态”进入加工环节。
然而，锁鲜只是起点，如何从生鲜奶中高效萃取并保留活性营养，才是技术攻坚的深水区。飞鹤特别采用了生物医药级的创新工艺，通过层析萃取科技、低温萃取科技、膜分离科技和定向酶解技术，让奶粉中最大程度保留生鲜奶中的天然活性营养。
技术的突破最终还是要落脚于产业化能力。据悉，飞鹤已落地五大“国产首条”生产线，实现脱盐乳清、乳铁蛋白等7种活性乳基料规模化生产，一举打破国外垄断，实现原料价格理性回归。
对此，大连工业大学教授牟光庆在研讨会上表示，“飞鹤聚焦‘鲜与活’的探索路径，拉近了牧场与奶瓶的时空距离，锁住了源头营养的鲜活，对中国婴配粉的研发创新升级提供了极具启发性的技术范式。”
合抱之木，生于毫末；九层之台，起于垒土。深挖飞鹤对“鲜活”背后的执着故事，笔者发现，这绝非短期策略，而是根植于飞鹤深厚的科研基因。简而言之，飞鹤“鲜活基因”的核心就是对中国母乳持续精进的探索。
自2009年至今，飞鹤坚持国家级科研攻关，在母乳研究与乳蛋白技术领域持续取得系统性突破。不仅主导构建中国母乳数据库及最大母婴健康队列，并围绕活性成分发表20余篇SCI论文并申请50余项专利，一举奠定婴配粉科学标准。
更难能可贵的是，飞鹤长期坚持共享“鲜活发展”经验，带领整个中国乳业一起向上突围。从“6+1+1”飞鹤新鲜奶粉标准体系¹，再到今天乳铁蛋白、脱盐乳清等生产线技术破壁，飞鹤正以向上之姿，推动民族乳业高质量发展。
“鲜活实证”，一罐奶粉的活性重量
以科学精神守护营养活性，以产业实践兑现健康承诺，飞鹤生动的诠释了何为匠心精神。虽然说，这已经足以代表飞鹤产品的高端品质，但在信息透明化时代，没有实证支撑的奶粉配方宣称，就意味着没有可验证的科学语言，就会失去市场话语权。
所以，依托厚重的“鲜活基因”，飞鹤将星飞帆卓睿打造为“鲜活营养”的典范之作。不只依靠配方宣称，而是通过可量化、可验证的三重科学实证，直面消费者最关切的吸收效率与发育效果问题，为“活性营养更好吸收”科学共识提供了坚实的落地支撑，定义一罐好奶粉应有的实证标准：
2倍活性营养：双权威机构报告证实，星飞帆卓睿N-糖含量达普通奶粉2倍，关键免疫活性接近母乳水平²；
6.4倍高效吸收：北京工商大学模拟婴儿消化环境实验显示，卓睿DHA吸收率超普通奶粉6.4倍，脂肪与钙吸收率亦显著领先³；
3.9倍脑发育力：专属脑育营养群经权威验证，促进神经元发育效率提升3.9倍，为早期认知发展奠定基础⁴。
与此同时，作为飞鹤首款婴幼儿定制大脑营养产品，飞鹤星飞帆卓睿还创新性融合了十五大活性脑营养配方，包括科学配比的5大脑磷脂、6重HMOs母乳低聚糖，并采用黄金比例1:1.7的DHA和ARA，为宝宝大脑发育提供强有力的营养支持。此外，配方中添加的新一代专利OPO，有助于宝宝调节肠道，减少腹胀、腹泻等消化不适问题。
据悉，目前星飞帆卓睿是线下全渠道奶粉品类第一名，成为飞鹤连续6年实现中国婴幼儿配方奶粉销量第一、连续4年全球婴幼儿配方奶粉销量第一的重要驱动力。
不难看出，星飞帆卓睿奶粉就是飞鹤在聚焦精准营养创新、探索营养协同增益道路上，为婴幼儿定制化的“鲜活营养”产品，通过科学活配比，让乳铁蛋白与益生菌、DHA与脑磷脂等成分产生“1+1>2”的加乘效应，使每一份营养都精准直达宝宝的健康靶点。
当家长面对奶粉配料表上复杂的数字宣称，育儿焦虑正在被一个清晰的答案抚平：好奶粉认准“活性营养”、“精准协同”。这不是抽象的概念，而是看得见的2倍活性营养、6.4倍高效吸收和3.9倍脑发育力。
飞鹤以扎实的“鲜活实证”，为中国父母提供了可信赖的选择标杆，也向行业宣告：“鲜活营养”的时代价值，不仅在于一杯奶粉的活性含量，更是承载着中国乳业“科技自立”的决心与“健康中国”的使命。
而这场始于北纬47°黑土地的“鲜活革命”，也昭示着飞鹤推动中国乳业向全球价值链顶端迈进的决心，持续坚定地为每一个生命健康，注入生生不息的活力。
参考资料：
1、2021年，飞鹤再次携手两大机构，组建标准起草专家委员会，并邀请来自乳业及相关领域的3位院士和11位专家参与评审，形成了涵盖饲料、奶源、配方、加工、储运、智能制造、产品、消费者服务等各个环节的“6+1+1”新鲜奶粉标准体系。
2、2倍营养活性由《不同乳样糖蛋白 N-糖链结构研究报告》中核心指标N糖含量计算得出，飞鹤卓睿奶粉N糖含量为普通奶粉2倍。报告由中检科（上海）测试技术有限公司和北京国科星联科技有限公司等机构联合出具。
3、实验说明：飞鹤与北京工商大学食品与健康学院刘红芝教授合作，基于Infant INFOGEST模型的吸收力验证实验，卓睿的蛋白质吸收率均优于市场高端竞品， 脂肪消化率优于皇家美素，游离亚油酸、单、多不饱和脂肪酸吸收率均优于爱他美，钙吸收率优于公司普通产品（飞帆）。
4、联合权威机构，实证卓睿专属脑育营养群3.9倍促进大脑神经元发育脑育，以科学营养配比发挥1+1＞2的协同作用，促进宝宝大脑神经元发育。
发布于：浙江