开栏语
当时间的刻度指向2026，一个崭新的五年征程即将启幕。
此刻，我们立足承前启后的交汇点，“十四五”即将圆满收官。回顾2025年，在多重压力之下，中国经济再次走过了“很不平凡”的一年，并展现出强大韧性和活力。
刚刚闭幕的中央经济工作会议深刻指出，做好明年经济工作，要“坚持稳中求进工作总基调”，在政策取向上，“要坚持稳中求进、提质增效”，着力稳就业、稳企业、稳市场、稳预期，推动经济实现质的有效提升和量的合理增长，保持社会和谐稳定，实现“十五五”良好开局。
启新程，当乘势而上，更须砥砺前行。站在“十五五”新程待启的关键时点，如何看待2026年的经济形势？2026年经济工作怎么干？新京报贝壳财经推出《看2026：十五五·启新程》专题报道，汇聚监管部门、知名学者和领军企业家，解读政策脉络，洞察趋势变化。2026，我们携手出发。
对于企业而言，针对中央经济工作会议提出的持续扩大内需等议题会有哪些举措？2026年有哪些战略发展目标？新京报贝壳财经记者就此采访了上海妙可蓝多食品科技股份有限公司创始人、CEO柴琇。
她告诉记者，2026年，妙可蓝多的战略目标是依托系统的产品创新与双轮驱动业务模式，在持续扩大市场总量的同时，实现自身从品牌影响力、产品竞争力到组织运营效率的全方位提升。
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司创始人、CEO柴琇。受访者供图
新京报贝壳财经：中央经济工作会议提出持续扩大内需、优化供给，做优增量、盘活存量，因地制宜发展新质生产力，对此，妙可蓝多会有哪些具体举措？
柴琇：首先，深耕品类创新，优化供给结构，扩大内需，做优增量。一方面，我们通过开发更多适合中国家庭及儿童消费场景的奶酪产品（如早餐、佐餐、休闲零食），丰富产品矩阵，满足不同层级的消费者；创造新需求、做优市场增量，将奶酪这一“新质生产力”品类更深融入国民健康膳食体系。另一方面，结合中国消费者的口味与饮食文化，持续开发具有本土特色的奶酪产品（如中式餐厨场景应用），并积极拓展成人及银发群体市场，拓宽品类边界，使“新质生产力”更贴合国内市场需求。
第二，以科技研发驱动“新质生产力”发展。妙可蓝多将依托上海等地的研发中心和先进生产基地，推动乳品深加工技术的创新与应用，包括菌种研究、工艺改进和产品质构升级。通过“产学研”结合，将生物科技、智能制造与传统奶酪产业深度融合，提升产品品质与生产效率。
新京报贝壳财经：2026年，妙可蓝多在业绩增长、产品创新、业务线等方面有何战略发展目标？
柴琇：在业绩增长方面，2026年，妙可蓝多将巩固并扩大在中国奶酪市场的绝对领先地位。短期看，通过“极致成本”与“店效倍增”等内部运营优化，提升盈利能力和单点产出，为规模增长夯实基础。中长期目标则是紧紧抓住行业国产替代与市场扩容的机遇，引领中国奶酪市场向千亿规模迈进，实现营收与利润的同步稳健增长，夺取更优异的成绩。
在产品创新方面，妙可蓝多将全力突破过去以儿童为主的品类局限。首先是人群渗透，从儿童向成人、中老年群体深度拓展。其次是场景扩容，从休闲零食延伸至家庭餐桌及烘焙烹饪场景，并开发像“奶酪坚果脆”这样的高端休闲创新品。
在业务线发展方面，深化“TO C+TO B双轮驱动”，实现全面链路进化。
新京报贝壳财经记者 阎侠
编辑 岳彩周
校对 王心